ทุเรียน​พันธุ์​หมอนทอง​ คัดเกรด​AB​(ตัดเปอร์เซ็นต์​สุงทานอร่อย)​

😀เป็นประโยชน์ต่อการชื้อทุเรียน​
ทุเรียนหมอนทองตัดเเก่จัด 90% ส่งจากสวน ส่งเเบบไม่ได้ป้ายยาเร่งสุก (สุกธรรมชาติ) ทุเรียนเน้นเเก่จัด ทานอร่อย​ {👍รอสุก5¬7วัน}
ทุเรียน​สุก​ธรรมชาติ
💥 ทุเรียน​จะให้อร่อย​ ต้องปล่อยให้สุกเองตามธรรมชาติ​ จะได้ความอร่อยของทุเรียนจริงๆ​ การสุกจะดําเนินไปตามธรรมชาติของทุเรียน​ ไม่มีการเร่งกระบวนการสุก​ของผลไม้​ ดังนั้น ทุเรียนจะคลายน้ำออก​ น้ำหนักจะหายไป​ เบาลง​ เ​นื้อเริ่มเเห้ง​ ความหวานเพิ่มขึ้น​ เราชอบทานเนื้อเเบบไหนก็ผ่าทานตามชอบ​
💥 เเต่ถ้าเราไม่ผ่าทุเรียนกระบวนการก็จะดําเนินต่อ​ เปลือกทุเรียนจะปริเเยกออกจากกัน​ ทางก้นของทุเรียน​ เเยกออกจากกันไปเรื่อยๆ​ (ที่เรียกทุเรียน​ก้นระเบิด)​ ที่จริงก็คือกระบวนการสุกปกติของทุเรียนในระยะหนึ่ง​(คือเลยความสุก100%ไปเเล้ว)​ จะดําเนินไปจนถึงการเน่าเสีย​ของทุเรียน
💥 ข้อดีของการสุกธรรมชาติ​คือ​ ถึงเปลือกจะเเตกออกจนเห็นเนื้อทุเรียน​ เเต่เนื้อทุเรียน​ก็จะไม่เละ​ เเถมความหวานยังเพิ่มมากขึ้น​ จับทานก็ไม่เละติดมือ​ เหตุผล​เพราะไม่มีตัวกระตุ้นหรือสารเคมีใดๆ​ไปทําให้เกิดการเปลียนเเปลงที่รวดเร็วผิดธรรมชาติ
🌮การดูทุเรียนว่าทานได้หรือยัง
1)สังเกตุที่ขั้วทุเรียนว่าขั้วหลุดหรือยัง ผลไม้ถ้าสุกคาต้นก็จะทิ้งลูกให้ร่วงหล่นลงพื้นเพื่อขยายพันธุ์ต่อไป (สุก100%) เเต่ทุเรียนเราตัดกันที่ 80%ขี้นไป ก็คือมีความเป็นทุเรียนเเล้ว 80% เปอร์เช็นจะขึ้นไปเรือยๆจนถึง 100% (สุก) เหตุผลที่ต้องตัดทุเรียนที่ 80%ขี้น(ไม่เก็บตอนสุก)เพราะเเต่ละคนชอบทานทุเรียนไม่เหมือนกัน ดังนั้นถ้าตัดทุเรียนที่ 80%ขึ้น ทุกคนจะได้ทานเนื้อทุเรียนตามที่ชอบชื่ง 80%-100% จะผ่านทุกช่วงเวลาของผลไม้ 1ลูก ทั้งหมดคือกระบวนการสุกของผลไม้ เช่น น้ำหนักหาย สีเปลียน ขั้วหลุด เปลือกปริ อีกหลายอย่างคล้ายๆกัน เเต่จะไม่เหมือนกันในเเต่ละลูก
2) การเคาะฟังว่าสุกไหม วิธีนี้ยากหน่อยส๋าหรับคนทาน ต้องอาค้ยประสบการณ์ พ่อค้าเเม่ค้าเคาะทุกวัน วันละหลายลูก จึงมีความชํานาญ อีกอย่างการมีทุเรียนมาก ได้เคาะเชิงเปรียบเทียบ เพื่อหาความต่างของเสียงได้ดี
3) การกรีดดูเนื้อทุเรียน เป็นวิธีทีง่ายที่สุด​ ต้องกรีดตอนปลิงหลุดก่อนเเล้วเท่านั้น​ คือกรีดเป็นรูป 3 เหลียมเล็กๆ เเล้วใช้มือสัมผัสว่าได้หรือยัง ถ้ายังก็ปิดกลับที่เดิม รอสุก​
ความ​จริงของทุเรียน​หมอนทอง(ลักษณะ​การสุกของทเรียน)
💥การสังเกตุลักษณะ​ภายนอกของทุเรียน​หมอนทองว่าสุกทานได้หรือยัง​(วิธีสังเกตุเบื้องต้น)​
1) ทุเรีย​นเมื่อเเก่ได้ที่​ ตัดลงมา​ผ่าดูสีของเนื้อทุเรียน​จะสีเหลืงอ่อนๆ​ (คนไม่เคยเห็นก็จะบอกว่าทุเรียนอ่อน)​ถ้าลองทานก็จะกรอบ​ๆ​ มันๆ​ รสหวานเเทบไม่มี ยกตัวอย่าง​ เปรียบเทียบกับมะม่วง​ ถ้าเเก่เราเก็บมาเปลือกก็สีเขียว​ทั้งลูก​ ผ่าดูเนื้อก็จะขาว​ ชิมก็จะได้รสเปรี้ยว​
2) เมือวางมะม่วงไว้​ มะม่วงก็จะเริ่มมีสีเหลือง​บริเวณส่วนหัว​ ผ่าทานก็จะกรอบ​ ความมันเพิ่ม​ รสเปรี้ยวน้อยลง​ มีความหวานเเทรกเข้ามาเเทนที่​ เเละจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆตามสีของเปลือกมะม่วง
*** ระยะนี้เปรียบเทียบได้กับทุเรียนปลิงหลุด​ (ปลิงอ้าๆ​ ก็ถือว่าหลุด)​จากระยะที่ปลิงหลุดไป 72ช้่วโมง​ จะเป็นช่วงที่ทุเรียนเริ่มมีสีเหลืองมากขึ้นเรื่อยๆ+ความหวานเพิ่มขึ้น สวนทางกับความกรอบที่ค่อยๆมีน้อยลง​ ช่วงนี้จะได้ระยะกรอบนอกนุ่มใน​ ( เริ่มจากปลิงหลุด -​ 48 ชั่วโมง​ ไม่เกิน​ 72ชั่วโมง)​ ช่วงเวลากรอบนอกนุ่มใน​ จะอยู่ได้นานเเค่ไหนก็ขึ้นกับขนาดน้ำหนักของผลทุเรียน
*** ช่วงระยะกรอบนอกนุ่มใน​ เริ่มจากชั่วโมงที่ 1-72​ชั่วโมง​ การผ่าทานก็จะได้เนื้อที่ต่างกัน​ ยกตัวอย่าง
😅 ถ้าปลิงหลุดเเล้วผ่าทานเลยก็จะได้เนื้อที่เเข็ง​ กรอบๆ​ ความหวานก็ยังไม่มาก
😆 ถ้าผ่าทานในวันที่3​หลังปลิงหลุดก็จะได้เนื้อสีเหลืองสวย​ หวานขึ้น​ ความกรอบก็อาจน้อยลง
😁 ระยะกรอบนอกนุ่มในเเต่ละลูกก็ไม่เท่ากัน​ ลูกเล็กน้ำหนักน้อย​ ก็จะอยู่ระยะนี้ได้ไม่นานอาจไม่ถึง​36ชั่วโมง/ลูกใหญ่​ 5​-6​ kg​ ก็อาจอยู่ได้ถึง​72​ชั่วโมง
😋 ความเเก่ขณะตัด​ ถ้าตัดความเเก่​จัด (95%)​ ก็จะได้ระยะที่กรอบนอกนุ่มในเร็วขึ้น
สรุป​ จากการทดลองปลิงหลุดประมาณ 24-48ชั่งโมง​ จะได้เนื้อที่ดี อร่อย​ การผ่าทุเรียนให้ได้ระยะที่ทานอร่อยนั้น​ขึ้นอยู่กับประสบการณ์​ของเเต่ละคน​ การเคาะฟังเสียงเป็นวิธีที่ดีที่สุด​ ช่วยได้มาก
3) ทุเรียน​หมอนทอง ถ้าปลิงหลุดเเล้วยังไม่ได้ทาน​ผ่านไปประมาณ​ 3วัน)​ทุเรียนก็จะเริ่มมีกลิ่นหอม​ เนื้อจะนิ่ม​ ความหวานเพิ่มขึ้น ก้านเเละเปลือกจะคลายนํ้า​ ก้นเเยกออกจากกัน​ คนทานระยะนี้ง่ายที่สุด(ทุเรีย​นสุก)​ สักษณะภายนอกมองด้วยตาจะเห็นชัดเเจน ทุเรียนระยะนี้จะมีเวลาประมาณชัก2-3​วันขึ้นอยู่กับขนาดเเละน้ำหนักของผล
**ถ้าเปรียบ​กับมะม่วงก็เป็นช่วงที่มะม่วงสุกเต็มที่​ เปลือกสีเหลือง​ บีบจะนิ่ม​ มีกลิ่นหอม​ รสหวาน
สรุป​ เราจะเห็นว่าช่วงตั้งเเต่ปลิงหลุด(ระยะ2)​จนถึงทุเรียนสุกเต็มที่(ระยะ3)​ใช้เวลาประมาณ​ 5-6วัน​ เป็นระยะเวลาที่นานมาก กว่าจะได้ทานเนื้อทุเรียนที่เเต่ละคนต้องการ​ ยกตัวอย่าง​
😁 ถ้าทานทุเรียนสุกเนื้อนิ่ม(ระยะ3)​อาจต้องรอถึง​ 5​ วันหลังจากปลิงหลุด​ ยังไม่นับรวมการรอให้ปลิงหลุดก่อนอีก​ อาจต้องรอนานถึง​ 10​ วัน(จากวันที่ตัดลงมาจากต้น)
😆 นี้เป็นสาเหตุหนึ่งที่เราเห็นทุเรียน​หมอนทอง​มีขายอยู่ทั่วประเทศ​/เพื่อส่งออก คือเรื่องของเวลา​ ทําให้การรับมาขายนั้นมีโอกาศที่เกิดการเสียหายจากการขายไม่ทันนั้นน้อยมาก​ ต่างจากทุเรียนเบญจ​พันธุ์​ ถ้าสุกเเล้วมีเวลาประมาณ​ 1วัน
😅 เเต่ถ้าเป็นคนทานอาจไม่ใช่ข้อดี​ ยกตัวอย่าง​ ถ้าทานทุเรียนระยะกรอบนอกนุ่มใน(ปลิงหลุดต้องรอ24-72ช้่วโมง)​ บางคนปลิงหลุดผ่าเลยสิ่งที่จะได้​คือ​ เนื้อกรอบๆ​ ออกเเข็ง​ หวานน้อยมาก​ ถ้าไม่เข้าใจก็คิดว่า ทุเรียน​อ่อน
😀ทุเรียน​หมอนทองจะมีกลิ่นคือช่วงที่ทุเรียนสุกเต็มที่(ระยะ3)​ เหตุเพราะเป็นทุเรียน​ตัดลงมาเพื่อบ่มให้สุก​ ต่างจากทุเรียนที่สุกจากต้น(สุกคาปลิง)​จะมีกลิ่นออกตั้งเเต่อยู่บนต้น